烤箱商用和家用有什么区别？

现在一般将烤箱分为商用的和家用的两类，那么烤箱商用和家用有什么区别呢？有的小伙伴可能觉得商用款和家用款只有容量大小之分，其实两者之间的差别还是有挺多的，今天就让小编来为大家盘点一下吧！

烤箱商用和家用的区别，第一点就是大家都能想到的，容量尺寸的差别。家用的烤箱一般不会太大，一是因为家里厨房的面积就那么大，如果安装的烤箱体积过大，那么反而会造成厨房的使用负担。二是家里人口没有那么多，体积较小，容量适中的烤箱就能够满足日常烘焙的需求了。而烤箱商用款就对容量有着较高的要求了。一般来说，75L的烤箱可以满足一个小烘焙店的需求，也有很多大型店铺购买了10层双烤盘的烤箱，具体买多大容积的烤箱，需要根据自己当前的烘焙数量来决定。选择大容量总得来说是因为每天烘焙的数量多，势必要求我们选择一款单次烘焙量很大的烤箱，来减少烘焙次数。

烤箱商用和家用的区别，第二点在于温度控制。现在家里用的烤箱温度控制的也很精准，但是也会出现十几度的偏差，对于家庭烘焙来说这个温差不算大，但是如果是商用，就要求所制作的甜品，蛋糕，面包以及小吃等食物，不仅味道能够让顾客满意，外形也要做到好看。从这一点上来看，商用款烤箱对于精准控温的要求就更加严格，好的商用烤箱温度差仅在一度以内。

烤箱商用款和家用款的区别其实还有很多，比如商用款发热管的数量会更多，一般会包括多种发热器件，遍布整个烤箱内部，以增加受热面积。商用款的内胆材质和外壳保温程度也要做的比家用款更加精细，以此来保证商品的品质和员工的使用安全。

那么我们应该怎么挑选烤箱商用款呢？挑选商用烤箱的要点，一是选择合适的烤箱容量，具体要看自己的烘焙速度和顾客实际购买的流量多少来选择合适的烤箱容量。如果容量过小，商品会供应不过来，容量过大，又会造成浪费。二是选择合适的电压，因为商用烤箱分为220V和380V两种电压，大容量的烤箱可能会需要用到380V的电压，所以我们在购买之前一定要先弄清楚这一点。三是选择靠谱的品牌。小编认识很多商家用的就是樱花蒸烤一体机C5801。不管买烤箱是商用还是家用，都尽量选择口碑好，质量上乘，售后服务合格的品牌。