搜狐:《樱花黄耀庆: 创想 只为更贴近消费者》

2014-10-11

1984年,中国第一台吸油烟机在德国慕尼黑商品博览会亮相,由此揭开了中国吸油烟机时代的序幕,三十年间,我国油烟机也走完了引进、模仿、创新到引导发展潮流的路,本土品牌也占领了市场90%以上的份额。


烟机在中国确实走出了一条特色之路,“非常巧妙结合所谓的欧式的外观中国芯的概念”,黄耀庆说,“在本土这些品牌的带动之下,它确实是一条可以走的路”,而这也是“这些本土企业对中国市场的了解所付出的贡献。”

樱花卫厨1978年在台湾成立,主要经营油烟机与燃气热水器,1994年进入中国大陆江苏昆山后,然而由于大陆燃气规格不一,樱花只好偏弃热水器,主推油烟机市场,这让樱花在大陆走过的整整20年成为了与中国油烟机市场见证相互间的成长到成熟的20年,从薄型到分柜型,从中式机到欧式机,再到欧式外观中国性能,“一方面我们自身很努力,也非常幸运”。

黄耀庆说,樱花一直在寻求突破,但也一直在坚持,特别是在其服务体系上。黄耀庆对厨电行业有着十分精到的定位,既非技术密集产业,也非资金密集产业,所以市场同质化在市场成熟之后一定会到来,“我们到底要从哪里创造独立性”成为了必须想清楚的问题。“后来我们思考,唯有创造独特的服务价值,才可以让消费者对你这个品牌所感动。” 正是这样的企业精神,支持着樱花坚持永久服务走到现在,甚至是走向未来。

樱花企划处最高主管  黄副总耀庆


“我们自身很努力,也非常幸运”


【搜狐焦点家居】:各位网友大家好,我们现在是在樱花卫厨的展示厅,很高兴能够邀请到企划处最高主管黄耀庆黄总接受我们的采访。黄总,很高兴您能接受搜狐焦点家居的采访!樱花卫厨是一个消费者非常喜欢的老品牌,二十年前从台湾进入大陆,一步一个脚印成为国内卫厨行业的领导品牌,非常的不易。近两年,我们看到樱花卫厨无论是从品牌形象还是产品方面,都有着非常多的创新动作,您可以说说樱花最近的发展吗?


【樱花黄耀庆】:樱花卫厨,樱花这个品牌进入中国,大概可以划分为几个阶段,1975年,我们在台湾创立的时候,有两个主力产品,一个是以吸油烟机为主的厨房电器,另外一个是燃气热水器为主的热水器设备。1994年进入中国之后,我们发现当时中国的气源环境比较复杂,如果以燃气热水器主推产品的话,很难普及到全国,所以我们当时决定以吸油烟机为主导。当然一方面我们自身很努力,也非常幸运,从1995年进入,一直到2005年这段时间,在中国的油烟机蓬勃发展的状况之下,我们建立了非常好的基础,因为当时以中式油烟机为主,樱花在台湾创立的时候,就是以中式烟机为主要系列,刚好十年,中国烟机的发展以中式烟机为主,从薄型到分柜型,我们也得到非常大的反馈。


第二阶段,大概从2005、2006年一直到最近,欧式油烟机开始兴起了之后,这一段时间对樱花来讲,是面临一个比较大的挑战期。因为在中式烟机我们强调的是永久免费换网,油网的结构制约着我们在欧式烟机造型上的发展,我们很努力也在调整,希望能够维持免费换网这个诉求,然后又能符合所有欧式烟机外观的美感,我们做了非常多的努力,事实证明它是有难度的。再加上从2010年左右开始一直到现在,侧吸式蓬勃发展,我们原来中式的油网结构要放在侧吸更难。所以这十年来讲,虽然中式烟机,目前占我们的销售比大概是60%,樱花还是一个领导者。但是在欧式、侧吸大量占领市场的状况之下,这一波我们是失去了一个很大的机会。一直到2012年,我们终于找到一个方法,在接下来的未来,我们已经找到了如何可以维持免费换网的优势,又可以在中机、欧式、侧吸式烟机能够突破的方法,那就是在烟机这个事业。


那么在燃热这个事业,在前面十年发展,因为中国每个省的气源差异实在太大了,非常难经营,我们只能集中在江浙沪这一带。最近西气东输,主要的管线都完成了,燃气的普及度再上来,所以我们热水器的机会终于来了。这二十年来,我们也是练了很多工夫,数码化这样的燃气热水器,它的层次是非常高的,不是一般的就能做的。我们从台湾发展数码热水器二十多年了,我们有相当完整而扎实的自有技术,经过这样一个市场环境的成熟,加上我们自己技术已经准备好了,我们的燃气热水器总比增长了将近40个百分点。


【搜狐焦点家居】:那我们樱花现在的定位主要是什么?


【樱花黄耀庆】:我们还是以横跨卫厨两线,也就是在厨房电器这个领域以及在热水器,以燃热为主的领域,我们还是全国性、中高端品牌的定位。



“一片小小的油网带来的感动是很大的”


【搜狐焦点家居】:和其他品牌相比,樱花卫厨横跨了厨卫两界,油烟机和热水器品牌都非常的专业,樱花更有着独特的双永久服务,“永久免费送网”和“永久免费安检服务”,深深打动了消费者的心。那是什么样的企业精神支持着樱花坚持永久服务走到现在,甚至是走向未来呢?


【樱花黄耀庆】:我想厨房电器这个产业,它并不是一个技术密集产业,也不是一个资金密集产业。所以你会发现,比较成熟的市场,产品走到最后一定是同质化。所以,我们在创业之初就在思考,我们到底要从哪里创造独立性,靠产品本身的技术含量吗?有一天总归会走到瓶颈的,你要说创造规模吗?规模这个市场不可能让你独吞下来的,后来我们思考,唯有创造独特的服务价值,才可以让消费者对你这个品牌所感动,所以在油烟机这个产业,我们经过一些分析之后,因为樱花很坚持烟机一定要有油网,因为有油网的烟机才能分离油烟,才能让马达不沾油,它的运转都顺畅。那油网必须是被清洗的,那清洗油网又是一个非常麻烦的事,所以我们就想到让消费者可以满足的一个服务方式,就是送你干净的网,你不用洗,这就是永久免费换网的由来。实际上从台湾樱花开始做一直到引进中国,这一套消费者是非常能接受的,一片小小的油网带来的感动是很大的,最重要的是它是扎扎实实送到消费者手中,目前在中国一年大概有300万份的油网在寄送,台湾大概有60万份,这是一个非常大的成本,但这样的投资,让我们拥有一群非常忠实的客群,一个消费者买了一台油烟机几千块,每年收到油网,收了八年、十年之后,他下次要换的时候,他怎么会忘记你呢,就是永久送油网最大的价值,这是在厨房电器这一块。


那在燃气热水器这一块,燃气热水器的技术含量比较高,尤其是进入数码时代,它这个技术含量不是一般企业能够做的。燃气热水器利用产品技术来建立一个品牌优势是有机会的。但我们也在思考,既然我们的主旨是希望用服务创造附加价值。当热水器在使用过程中故障了,叫修,及时的到修,及时的完修,那叫基本,因为热水器是每天都要用的,油烟机坏了,最多今天不开火吧,我到外面吃,如果今天热水器坏了,不洗澡,那肯定不行,所以热水器的服务一定要及时,那也不叫差异,你就必须具备这样的服务能力,在这一块樱花是有口碑的。但这样还不够,热水器是每天都要使用的东西,它又是一个技术含量比较高,非常精密的结构,它有瓦斯,有水,有电,有供气,那是非常复杂的结构。当你回到家,水龙头打开有热水的时候,你会去注意热水器吗?你甚至忘记你家的热水器叫什么品牌,除非它坏了,没有坏,你根本不会去看它一眼。实际上这是一个有危险性的产品,所以我们才推出永久安全检查,希望每年正常的时候,在6到8月的时候,冬天来临之前,健康检查一下,看看它有没有什么问题。


【搜狐焦点家居】:我们是定期会给它做检查吗?


【樱花黄耀庆】:对,当然消费者要通知我们,因为我不可能平白无故跑去跟你敲门,所以你一定要通知我们,我们会有宣传,在媒体上面,“樱花安检季”,报了之后,我们就会上门帮你服务,把热水器保养好,以便冬天来临不要出现故障。因为要安全检查,消费者必须要通知我们,我们现在大部分是双薪家庭,真的不会为了一个热水器安检请假在家里等,这是一个麻烦的事情。那我们讲,既然安全那么重要,如果让更多人更方便的体验樱花的安全,所以我们在今年也推出了一个线上安检,利用互联网的系统,经过精密研究之后,我们做了一些提醒,也就是消费者按照我们的提醒自我检查,检查一下热水器的方方面面,我们系统就会根据你的自我检查,判断是否正常,有操作不当的问题,马上会弹出一个程序,有潜在危险,马上系统转成安检报名单,专业人员就可以马上上门。这样就可以让更多的消费者来体验,来接受我们安全检查的服务。我想这是樱花在整个品牌建立上面,我们也清楚产品最终的同质化,产业规模最后大家的实力是差不多的,唯有在服务这一块,做到让消费者更贴心,这个不在你的服务多及时多快,我现在叫基本,创造消费者产品以外的附加价值。


【搜狐焦点家居】:我们的换油网,需要一些什么基本的条件?还是说到一定年限就可以提出更换?


【樱花黄耀庆】:我们的油网是永久免费送,送到你油烟机不使用为止。但一个前提,现在消费者说我买一台油烟机,你们油网有没有送来。只有一种状况我们没有送到,你没有通知我们,我们专门有一张安装会员卡,你必须寄回来给我们,才知道你已经装了樱花油烟机嘛,要不然我要寄给谁,电脑里没有资料,就寄不到。现在我们更方便了,除了寄回以外,电话通知我们,我们有400的专线,我买的你们的油烟机,什么时候装机的型号报一下,地址发一下,就进电脑了,用互联网也可以,用微信也可以。你要通知我们说你已经装完机了,装了什么型号,我们就会把一年份的油网寄出去,每年同一个时间,比如说你是3月装机的,每年3月的时候,系统上会自己跳出来,这是这个月要寄油网的名单,每年都会寄给你。寄八年,到第九年,我们会有一张续寄通知单,因为我不知道你是不是还在使用这台油烟机,因为按照国家的建议,八年是一个寿命,没关系,你只要通知我油烟机还在用,我再继续送油网给你,每年都是这样子。在中国二十年,这个资料我们没有统计过,在台湾,我统计过有一台油烟机送了24年的油网,我们的油网是终生免费送到家。  



“‘坚持’这两个字是我们一直以来的核心”


【搜狐焦点家居】:近期的中国吸油烟机行业三十年盛会,恭喜樱花总裁获得模范劳动者,樱花卫厨荣获最具影响力企业的双重荣誉,这真是实至名归。樱花从台湾创始到现在已经有36年的历史了,你认为樱花卫厨受消费者喜爱的核心价值是什么?


【樱花黄耀庆】:这种价值很多,但我总结一个叫坚持吧,坚持永久免费换网,坚持油烟机一定要有油网,也就是因为这样的坚持,也让我们这十年来走得有点辛苦。因为油网是我们的根子,没有油网的油烟机不是好的油烟机,因为这样的坚持,虽然这十年我们走得比较辛苦,可是消费者会认同,因为我们认为这是好的东西,我们不应该为了短期的业绩,把这些坚持舍弃掉。这十年内,我们内部也有争议,一定要换网吗?一定要有油网吗?别的人家没有啊。


【搜狐焦点家居】:你们内部也会有分歧?


【樱花黄耀庆】:当然会有,这十年确实面临这么多的竞争压力,但我们坚持到现在,终于走出一条路来了,坚持热水器,安全优先。你是热水器在安全的前提下,追求恒温的舒适,追求节能,追求环保,但最重要的是安全。樱花在安全方面非常严格,举个例子,这个产品准备要上市,可是往往在某一个小环结,这里存在某种危险,我明明已经要铺货了,不行,两个月、三个月,就是这种坚持,如果安全没有办法保障的话,这个产品连出去都不能出去。在这个可以保障的基础下,再去追求所谓的恒温,所谓的节能,所谓的环保,我想樱花在企业上“坚持”这两个字是我们一直以来的核心。


【搜狐焦点家居】:我相信在樱花坚持的基础上,会吸引越来越多的消费者。今年我们看到樱花双旋风吸油烟机强势来袭,樱花新一代的油烟机有着什么样的优势?如何在众多的大型油烟机里面脱颖而出呢?


【樱花黄耀庆】:樱花坚持油机一定要有油网,那中式烟机的油网是双油网结构,如果放在欧式油烟机或者测吸油烟机,它会制约着它的造型,甚至会制约它工艺的表现,因为它的吸入口比较少。我们经过这一两年的努力,找到一个突破,我们把油网的结构给改变了,变成了平网式结构。平网式结构最担心的是会不会滴油、漏油,我们经过非常多的实验,最后决定麦浪型的结构,我们做出了平网,而这样的平网会用在侧吸油烟机都没有问题。我们最坚持的油机一定要有油网,永久免换网解决了。造型也得到了一个大的突破,风力也得到了大的突破之后,所以我想我对这一代的产品是非常有信心的,因为它不止延续了樱花的坚持和传统,也融入了现代所谓欧式外观,所谓的中国式大风量需求的一个功能性,它都满足了,应该是现在主流市场所需要的产品。


【搜狐焦点家居】:现在都说中式的内核、西式的外观的产品。那“恒温”是热水器行业一直坚持不懈追求的目标,樱花恒温热水器能够达到0.5度智控的恒温,也让我们看到樱花的热水器在恒温领域里面绝不妥协的态度。卓越的产品和贴心的安全服务,是每一个消费者舒适沐浴安心的保障,樱花未来在热水器领域里面,还会有什么样的创新呢?


【樱花黄耀庆】:热水器最重要的就是安全,目前热水器的安全性已经达到了一定的把握水准,因为它有所谓的强制排气,有所谓的一氧化碳系统,有所谓的自对切断系统,它的安全防控已经达到可以让消费者安心使用的概念。再加上樱花独特的永久安全检查,我们认为消费者安全保障前提之下,我们就要追求所谓的生活价值。上班那么辛苦,回到家想要洗个热水澡,中国90%是淋浴,我们不像其他国家泡澡的,我们是淋浴的,淋浴最怕的是忽冷忽热,在追求生活品质,恒温就很重要,为什么我们的热水器定位恒温决不妥协。以前热水器的恒温,我们叫数码恒温,它的波动大概是上下3度,我们皮肤是能感受到的,比如说我出水42度,忽然变45度,忽然降到39度,那个是有感觉的。那一直在进步到近代上下恒温1度左右,还是有点感觉的。我们这一代又进化到了上下0.5度,那种感觉就非常小了,这就是恒温的计划。我想恒温技术比较知名的,尤其是日系品牌,恒温技术大家都有,也不是樱花特有的,但这是我们自己花了二十多年时间研究出来的,我们不敢说这个技术比别人好,但它是我们一直追求的。如果让恒温的稳定性更高,0.5度以外能不能再进化?冬天、夏天的差异能够缩小。热水器还有一个大麻烦,冬天不热,夏天会太热,有没有办法,在冬天、夏天都适用。我们在接下来推出的所谓的恒温,大概会具备这样的能力,在冬天特别冷的时候,达到温度,那夏天不会过低,这样的产品准备要推出来了。那恒温可以确保,我们就要去了解未来像国家的方针,像社会发展的趋势,节能环保绝对是一个议题。燃气热水器本身就已经很节能了,那能不能更节能,因为中国毕竟是一个能源消耗大国,更节能绝对是大家会关注的,我们也在研究更节能的产品。环保的话,因为燃气热水器要排废气的,是对PM2.5是有贡献的,那降低它的排放标准,让它排出去的废气,在机器本身已经处理掉一部分,不可能完全没有,但是能不能让它排出去的废气不良化学物质降低一点。我们在明年要推出环保型的智控恒温产品,对减少大气污染也做一点贡献,这是未来整个热水器的发展。我想最重要的是,还是我们这个品牌的坚持下,消费者信任我们这个品牌,因为他信任我这个品牌,他就能接受我们不断推出在恒温为基础下的节能型的恒温、环保型的恒温。


“未来世界烟机的技术看中国”


【搜狐焦点家居】:面对日益激烈的卫厨行业竞争,您是如何看待卫厨行业的发展的呢?樱花卫厨未来有着怎样的规划?


【樱花黄耀庆】:厨房电器,我们分两块,在厨房电器这一块,它在未来中国,至少还有十年的发展。因为它是一个家庭必须的设备,你有一个房子,一定有个厨房,它是一个必然的设备,那厨房电器目前的普及率还不高,而现在国家政策鼓励城镇化建设,所以住宅的刚性需求会出来。第二个,早期使用者,差不多要进入二次的更换,中国的灶具使用者,他可能原来买的房子,用的第一台油机大概也过了十几年了,早期使用者更换加上新进来的使用者,这个市场的远景相当好,对未来整个厨房电器的发展是非常乐观的。在乐观之下,它就是一个高度竞争的团队,就看我们樱花自己能不能跟得上这一拨的竞争。樱花进入中国,我们分前十年和后十年,前十年我们非常的幸运,建立了非常好的基础,后十年我们走得辛苦。我想经过这两三年的振荡和调整,我们也找到了一个正确的路,我想在未来十年,有信心跟着这一拨再创造一个更大的市场份额。


那热水器这一块,因为我们的专利在燃气热水器。因为中国目前的电热水器大于燃气热水器,大概是六比四。当随着西气东输,主要的天然气管道都已经铺设到位,因为天然气比电更节能环保,因为电是二次能源,不节能的,你用燃气灶煮开水和电水壶煮开水,就知道能源消耗差多少,国家政策也在鼓励,所以管道不断在铺设。因为西气东输的关系,全国的气源大概百分之七八十被统一了,以前可能做得很辛苦,可能广东要一个型号,因为它的气和上海的气、南京的气不一样,那个做起来不得了,现在大概百分之七八十被统一了,所以我们对燃气热水器充满了非常好的愿景。


虽然我们在台湾到现在二十多年,在数码恒温这一块是自发的扎实基础,但我们还是觉得有点欠缺,在去年,我们引进了一个日本的技术系统,因为燃气热水器最发达的还是在日本,因为日本是一个极度能源缺乏的国家,他们在能源利用效率这一块,应该是领先世界的。我们也跟他们一个非常好的团队,做技术合作,我们也准备把我们的技术再做升级,来迎接未来的燃气热水器的市场。以今年我们看到的大市场来讲,燃气热水器的成长明显大于电热水器的成长。


【搜狐焦点家居】:我们看到上半年厨卫市场已经放缓了增长,但油烟机还是增长了11.22%,而这其中本土品牌占比占到了90.1%,您是怎么看待中外品牌的竞争的?


【樱花黄耀庆】:烟机在中国,确实中国走出了一条特色之路,非常肯定的是,未来世界烟机的技术看中国。因为我们真的非常巧妙结合所谓的欧式的外观中国芯的概念。在中国自发的品牌这几年的努力之下,确定是看到了未来,为什么带着这个产业,在这个产业的量不断上升,我想这些本土企业对中国市场的了解所付出的贡献,我们是非常肯定的。非常有幸,我们樱花也是一个华人品牌,虽然我们来自台湾,我们也非常了解中国人的需求,所以我们在早期中式烟机的时候,确实以中国人的需求为主,也得到了非常好的回报。但后十年,所谓的转欧式的话,我们稍微没有跟上,我想我们也非常肯定,所谓欧式的外观,中国的性能的路线,在本土这些品牌的带动之下,它确实是一条可以走的路,我们就是要跟随、加入这样一个主流之路,这是我们未来跟随的目标。


【搜狐焦点家居】:现在说到油烟机,都是强调它的排风量或者大吸力,但我们知道一般的油烟都是吸出去然后直接排到大气里面,您认为国家强调节能环保的政策,会不会对油烟机的市场产生影响?


【樱花黄耀庆】:排放到户外,它是什么成分很重要。我们有没有办法尽量把所有有害的物质截留下来,把它收集到油杯,尽量让它排到户外的是比较纯净的空气,这是每个品牌应该努力的。国家政策会不会在这里有制约,我现在不敢论定,但是以目前家用热水器来讲,确实要达到所谓降低排放污染,是有它的困难度。还好,因为每个家庭每天所产生的油烟机的排放量并不多,它如果跟空调,跟燃气热水器相比来讲,它排放出来的废气比重并不高,国家未来会不会在这里有所规划?我相信会,作为一个品牌,应该要关注这个焦点。目前来讲,樱花所谓的有油网,油烟两分离,我们也在为这个议题尽一份力,因为当有滤网的时候,把油拦截下来了,它排放出去的就是烟,烟的成分比较单纯,油里面就有很多有害物质,我们把那些物质给拦截下来,它排到户外就比较少。我想我们多少在这里会做到一些贡献,但未来国家标准怎么制定,我现在没有办法去断言,但我相信会有这方面趋势的可能性。


【搜狐焦点家居】:希望樱花卫厨在这方面能够做出贡献。谢谢黄总。